葡萄原產於黑海和地中海沿岸，司馬遷《史記》：「漢使取其實來，因而皇帝始種首，蓿蒲陶肥饒地。」葡萄是經過過程古絲綢之路傳入的。有關葡萄這類生果的功用、食用價值及展開 狀況最早見於《神農本草經》，寫作「蒲陶」，列為「果菜手下品」第一條：「蒲陶，味甘平。主治筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒。久食輕身不老延年。可作酒。生山谷。」

新疆吐魯番市中國葡萄主要生產基地，總產量佔全疆的52.84%，是全中國的五分之一。新疆吐魯番氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖份的累積。吐魯番的葡萄品種資源豐富，有無核白、馬奶子、玫瑰紅、喀什哈爾、黑葡萄和梭梭葡萄等500多個優良品種，堪稱「世界葡萄植物園」。

功效與作用

1、延緩衰老：因為葡萄中含有豐富的維生素C和特殊的活性物質花青素，這兩種物質都是很強的抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，可以有效的消除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，而起到延緩衰老的作用；

2、補充能量、抗疲勞：因為葡萄中含有豐富的果糖和葡萄糖，可以迅速為機體提供能量、補充體力，起到抗疲勞的效果；

3、助睡眠：葡萄中含有能夠輔助睡眠的有效物質叫褪黑素，褪黑素都知道與睡眠之間有著密切的關係，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示著要睡覺了，早晨是褪黑素分泌最少的時候，也就是該起床的時候，所以褪黑素可以幫助調節睡眠的週期，對不正常的睡眠情況有一定的調節作用。

葡萄含有大量的維生素C，豐富的礦物質，日常食用，可以抗氧化、起到美容養顏的作用，並且還能提高機體抵抗力、輔助降血壓、降血糖、預防心腦血管疾病。

適宜人群

適宜人群:氣血虛弱者、肺虛咳嗽者、心悸盜汗者、風濕痹病者、淋病者、浮腫者

不適宜人群:脾胃虛寒者

不宜同食:鵪鶉蛋、花生、開心果、杏仁、大豆

不宜同食-原因:葡萄中的果酸與高蛋白食物，如鵪鶉蛋、花生、開心果、杏仁、大豆等同時作用，不利於胃腸的消化吸收。

以上食材功效只供參考，不可視作醫療建議，服用前應先咨詢醫生意見。

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