白牛膽是一劑中藥的名字，別名毛老虎、豬耳風、大力黃、白羊耳等，全草可入藥。味辛、微苦，性溫。散寒解表，祛風消腫，行氣止痛。用於風寒感冒，咳嗽，神經性頭痛，胃痛，風濕腰痛，跌打腫腫痛，月經不調，白帶異常。《泉州本草》：「味苦微辛，性平，無毒。」入肝、脾、肺、胃四經。

【形態特徵】

白牛膽約長90-150cm。莖圓柱形，少分枝，直徑0.3-1cm，表面灰褐色至暗褐色，有細縱紋及凸起的橢圓形皮孔，葉痕明顯，半月形，皮層易剝離。質硬，易折斷，斷面不平坦。葉片易脫落，常捲曲，展開後呈狹短圓形或近倒卵形，長7-9cm，寬1.5-2cm，邊緣有小鋸齒，先端漸尖或鈍形，基部渾圓形廣楔形，上表面黃綠色，具黃色粗毛，下表面黃白色，被白色絹毛。偶帶有頂生或腋生的頭狀花序組成的傘房花叢。花小，為舌狀花和管狀花，瘦果具棱，有冠毛。氣香，味辛微苦。

【功效】

白牛膽配以不同藥方，具治腰腿痛、瘧疾痢疾、溏洩、目痛、產後傷風、膽結石及膽囊炎、痔瘡等功效，也可用於治小兒驚風、清熱解毒、利膽退黃等。

【副作用】

白牛膽含有一些刺激性物質，可能導致肝臟炎症加重或氧化損傷， 所以需要慎重使用。此外，也有一些人可能對白牛膽過敏。

綜合而言，白牛膽可以作為治療和預防肝臟疾病的補充草藥。對於許多其他用途（如消化和外敷用途）尚未得到確鑿的科學支持。因此，在使用白牛膽之前，最好諮詢醫生或醫藥專業人士的意見，以確定是否適合您所需的情況。

以上食材功效只供參考，不可視作醫療建議，服用前應先諮詢醫生意見。

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