讓健康改變生活
日日返工都要對住電腦,香港人也習慣手機不離身,很多人在睡覺之前仍在「碌」手機,容易導致用眼過度產生疲勞,因此不少人會買保健品來補充營養素,我們的傳統智慧有著「以形補形」的這一個說法,但有營養師指出關鍵,若我們以為吃魚眼可以以形補形,便要連魚的另一個部位一起吃,才能吃到最豐富的DHA。
台灣的營養師王證瑋指出,坊間流傳的「吃魚眼睛」可以顧眼睛,其實與護眼最有關的營養素是其中的DHA,但要注意的是魚眼主要是富含膠原蛋白而非DHA,魚的眼部、富含DHA的地方其實是在「魚眼窩周圍的脂肪」,而DHA目前在醫學上被證實對於老年性黃斑病變與視網膜色素沉積有所幫助,因此我們下次想吃魚眼「以形補形」的話,便要把魚眼周邊的眼窩脂肪一同吃掉。
若想保護眼睛,應當從日常生活做起,除了依靠食物或補充品外,我們也要避免長時間使用眼睛,定時適度休息及多看綠色植物亦可讓眼睛得以放鬆。
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