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中秋快到|1個月餅等於4碗飯!

中秋快到|1個月餅等於4碗飯!

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【健康生活】下星期到中秋節,月餅是必吃的食物!近年不少有各式各樣的月餅,最邪惡的一款月餅,一個已經有800卡路里,相等於4碗飯!等同女士大半日的所需熱量!雖知月餅屬高熱量、高糖、高脂的食物,但必須控制自己食量,以及計算月餅卡路里。




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個個都話月餅肥,但到底月餅肥在哪?


一碗白飯,大約有220kcal,一個傳統雙黃蓮蓉月餅就等同4碗飯,當中含約8茶匙油及及11茶匙糖,吃一個已差不多是一般成年人每天所需熱量的四成,甚至一半!所以最好一日吃不超過4分之1個傳統大月餅(約97kcal)或半個傳統迷你月餅(約123kcal)。


以每日攝取2000千卡能量的成年人為例,每日游離糖的攝取量應少於50克(即10粒方糖),而米飯中的糖份不算是游離糖, 1碗白飯約含50克碳水化合物,不過要留意,精製碳水化合物的食物,即白飯進入人體的反應後與單醣類一樣 ,容易被人體消化吸收、導致血糖迅速上升,因此皆應適可而止。




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月餅配甚麽食物不會容易增磅?

建議可以只吃 1/8 個月餅,另配搭 1/2 個水果及淡綠茶一起進食,作下午茶或晚上小吃,可增加飽肚感,又可避免過量進食,同時,應隨之減少其他高脂小食和餸菜。如果要以月餅作飯後甜品,要減少同一餐的五穀類和水果份量。糖尿病人士最好在正餐 2 小時後才進食月餅。有健康宣傳教育人員指出,成人如攝取 3,500 卡路里熱量,體重便增 1 磅,如缺乏運動,而早、午、晚 3 餐維持正常,成人日吃一個雙黄蓮蓉月餅,攝入 800 多卡路里熱量,約 4 日便增重 1 磅。


五仁、白蓮蓉、酥皮奶皇、豆沙等,哪種用餅餡最健康?

雖然各式月餅都是高熱量、高糖、高脂,但不同的月餅亦有營養價值。五仁 : 果仁含豐富膳食纖維及健康的脂肪酸(單元不飽和脂肪酸);豆沙 : 豆蓉含豐富膳食纖維,尤其是水溶性膳食纖維,可增加飽肚感。




!中秋節日小貼士!

1. 購買月餅前先查閱營養標籤,比較當中的脂肪、糖分比例,選擇比較低糖、低脂及低熱量的產品,例如棗泥、豆沙餡料會較蓮蓉低糖。

2. 晚餐不宜進食過多煎炸油膩、難消化的餸菜,同時亦不宜食太飽;避免飯後享用月餅時會消化不良。
3.
不要一次進食過量月餅,宜與家人朋友共享;每次進食不多於1/8個傳統月餅或1/4個冰皮月餅。
4.
吃月餅時不宜配搭汽水、果汁等含糖飲料,建議選無糖茶以避免吸收大量糖分,且有消滯作用;亦可準備沙田柚等高纖水果同食,以促進消化。



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