食啱油唔怕肥！食好油幫助減重、抗炎！
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最近這幾年，大家都知道低碳飲食的重要性，不敢多吃澱粉，卻無意間吃下許多油膩的食物。
正為減肥堅持努力中既小編，曾視澱粉、油脂為最大敵人，能不碰就不碰呢！過去曾有為了減肥「滴油不沾」沒想到出現掉髮、生理期拒絕拜訪的下場。
但是油脂和澱粉一樣有分好壞，有好油也有壞油，好的油脂可以降低身體發炎反應、幫助減重；壞油脂則會增加體內膽固醇、造成心血管負擔。
到底哪些食物含有好油脂呢？
1）牛油果Avocados：
很多減肥餐裡面也會搭配來做成酪梨沙拉，脂肪含量就佔了77%，遠高於動物類食品。它主要的成分單不飽和脂肪酸和omega-3，對人體非常有益處，研究表明酪梨內含的成分可以降低LDL膽固醇和三酸甘油酯，同時提高好的膽固醇HDL。
2）黑朱古力：
脂肪約占卡路里的65%左右，可能你會奇怪，就算是高純度的黑朱古力，熱量還是很高吧？讓我們來看看朱古力的營養價值：黑朱古力含有11%的纖維質、豐富的鐵、鎂、銅、錳，抗氧化成分極高，甚至比藍莓還要好。抗氧化物具有生物活性，可以降血壓、保護心血管，研究表明，與不食用黑朱古力的人相比，每星期吃5次黑朱古力的人，死於心臟病的可能性不到一半！（但是選擇黑朱古力要注意，純可可含量要超過85%的才好！！）。
3）全蛋：
蛋的營養真的很豐富，但相對其脂肪含量也不低，全蛋中有60%以上的卡路里來自脂肪，在新的研究有顯示，雞蛋中的膽固醇不會影響血液中的膽固醇，至少大部分人是這樣。無論是富含礦物質、維生素、抗氧化劑，都對人體大大有益，且建議是蛋黃蛋白一起吃。
4）魚類：
有些魚類之前被列為含有高脂肪，像是三文魚、鳟魚、鲭魚、沙丁魚和鲱魚，這些魚都富含有益心臟健康的omega-3脂肪酸、優質蛋白質、各種重要營養素。研究表明，愛吃魚的人患心臟病、失智症的風險較低，如果不喜歡吃魚，補充魚油也是一種好辦法！
5）堅果：
富含omega-3 脂肪、蛋白質、鎂，對人體相當有益處，適量攝取有益健康。
6）奇亞籽：
奇亞籽是個減重聖品，但小小一盎司（28克）左右就含有9克脂肪，比例不低，不過奇亞籽所含的脂肪多為omega-3的好脂肪。
7）特級初榨橄欖油：
含有維生素E、維生素K和豐富的抗氧化劑，研究證明，其成分能降低血壓、改善膽固醇指標，對心臟病患者有益。
8）椰子與椰子油：
富含飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸能夠直接被細胞利用，可以抑制食慾，幫助減少卡路里攝入，每天最多可增加120卡的代謝。
最後提醒大家，好的油脂可以適量攝取，但不是狂吃這些油脂喔！
攝取好油有助提供人體所需能量和飽足感！還能預防失智症、心血管疾病，以及提升新陳代謝並減少脂肪儲存，幫助你不易發胖；此外，還能平衡壓力，有助放鬆和睡眠。
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