維生素D主要是幫助身體吸收鈣質及促進骨骼健康，但近年有研究維生素D指數是否影響心血管疾病。最新的研究調查了荷蘭鹿特丹市9680人的維生素D指數，結果發現，維生素D含量低的人更容易中風。

另外，有研究排除已患中風的病人，而研究人員在未來10年內追蹤剩下人群，他們發現維生素D指數與中風風險高無關，但患有中風的人會容易出現維生素D缺乏。該項研究表明，患有中風的人，因行動不便和飲食關係的原因，使維生素D有缺乏的情況。但現時沒有明確證據表明支持服用維生素D補充劑能降低中風風險。

普通市民可能以為服用維生素D愈多愈好，愈吃會愈健康，但其實對於大多數飲食均衡的人來說，並不需特別補充維生素。研究表示，維生素D攝取過量會促使體內毒素積聚。因此，只要平時飲食均衡多元化，可攝取一些菇類或藻類及每天曬15分鐘太陽，體內的維生素D已相當足夠。體內維生素D濃度正常，可以減少腦部阻塞，有保護腦細胞的作用，以及對腦神經元再生和修復也有相關。

SOURCE：WHO

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